Genç, yalnızca geleneksel bıçakları değil, aynı zamanda makas, satır, blender bıçakları, börek bıçakları gibi pek çok farklı aletin bilemesini de ustalıkla yapıyor.
KÖYDEN KENTE, HER YERDEN GETİRİLİYOR
Zonguldak’ın bu tek bileyici ustası, işinin detaylarına hakim. Genç, "Köyden kentten birçok alet getiriyorlar. Oraklarını, kazmalarını, teknelerini, makaslarını getiriyorlar ve hepsini burada bileyerek eski halleriyle daha verimli hale getiriyoruz" diyor. Bunun yanında, lokantalardan ve kasaplardan gelen bıçaklar da ustanın elinde bileyerek keskin hale getiriliyor.
HERKESİN İHTİYACI OLAN BİR MESLEK
Veli Genç, işinin geniş bir müşteri kitlesine hitap ettiğini belirtiyor. Özellikle bıçak ve makasların keskinliğini kaybetmesi, kullanıcıların her zaman ihtiyacı olan bir servis. “Kıyma makineleri bile burada bileme işleminden geçiyor. Lokantalardan, kasaplardan, köylülerden gelen her türlü malzeme ile ilgileniyoruz” diyerek, sadece bireysel kullanıcıların değil, iş yerlerinin de bu hizmetten yararlandığını anlatıyor.
EKMEK PARASINI HAKKIYLA KAZANIYOR
İşinin yalnızca teknik bir beceri değil, aynı zamanda bir yaşam kaynağı olduğunu vurgulayan Veli Genç, "Allah’a şükürler olsun, işimiz var. Ekmeğimizi bu işten kazanıyoruz. Evimizi geçindiriyoruz, Rabb'ime hamdolsun" diyor.
