5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında tüketici menfaatlerinin korunması, güvenilir gıda arzının sağlanması, sektörde aksayan yönleri düzeltmek ve kalite standartlarını artırmak maksadıyla Et ve Et Ürünleri Üreten Onaylı İşletmeler İçin Zonguldak Tarım Orman İl Müdürlüğü’nde Değerlendirme ve Bilgilendirme Toplantısı düzenlendi.
Açılış konuşmasını Tarım Orman İl Müdürü Nihat Ağan’ın yaptığı toplantıda; gıda işletmelerinin mevzuatımızca belirlenen teknik ve hijyenik gerekliliklere ve kanun tarafından tanımlanan işletmeci ve çalıştırılması zorunlu personel sorumlulukları hakkında Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü tarafından 21.05.2024 tarihinde İl Müdürlüğü toplantı salonunda teknik personeller ve sektör yetkilileri ile işletmelerinde uygulanan HACCP(Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktası) sisteminin geliştirilmesi yönünde bilgilendirme yapıldı.
Onay kapsamındaki et ve et ürünleri işletmelerine düzenlenen toplantıda HACCP sistemi konusundaki eksiklikleri, nasıl düzeltileceği ve ne şekilde sürdürülmesi gerektiği anlatılmış olup, ilimizde üretimde kaliteyi artırarak güvenilir gıda arzının sağlanması, tüketici sağlığını korumak ve güvenilir gıdaya erişimi sağlamak amaçlandı.
