Kurban Bayramı nedeniyle bileyici ustası Veli Genç, işlerini yetiştirebilmek için gecenin geç saatlerine kadar çalışıyor. Baba mesleğini devam ettiren ancak meslekte çırak yetişmemenin üzüntüsünü yaşadığını ifade eden bileyici ustası Veli Genç, şunları söyledi:
ACEMİLERE KURBAN KESTİRMEYİN
“Kurban Bayramı’nda işlerimiz hareketlendi. Kurban kesecek kasap ve kurban sahipleri kesici aletleri getirip biletiyorlar. Bu aletler boğaz bıçağı sıyırma ve yüzme bıçağı. Et doğrama bıçakları, satır ve baltalardan oluşur, Bilenip hazır hale getiriliyorlar. Kurban kesecek kurban sahiplerine sesleniyorum; Ehliyetli işini bilen şahıslara kurban kestirsinler. Acemi olan kasaplar ya kendilerini kesiyorlar ya da kurban hayvanına eziyet çektiriyorlar. Bu konuya dikkat edilirse sağlıklı bir bayram geçirmiş olur.
BABA MESLEĞİNİ HAYATTA TUTMAYA ÇALIŞIYORUM AMA ÇIRAK YETİŞMİYOR
Bugün arife günü baba Mesleğine devam ettiriyorum unutulmaya yüz tutmuş baba mesleğini hayatta tutmaya çalışıyorum rahmetli babam namı diğer Yusuf usta 40 yılın üzerinde bu mesleği icra etti ben de elimden geldiği müddetçe Rabbim sağlık verirse devam ettirmek istiyorum bu meslekte eleman yetişmiyor bizden sonra yapan olur mu bilemiyorum bu işleri Zonguldaklı hemşerilerimin ve bütün İslam âleminin kurban bayramını tebrik ediyor barış sağlık huzur diliyorum”
(Haber-Ercan Demir)
